2019.4월 잠실나루점 오픈 
2019. 7월 야탑역점 오픈 예정
2019. 8월 서현역점 오픈 예정


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랜돌프 비어 회계 자료

2019.1월 월 매출  5,200만원 
(2층 24평 기준 실제자료)

식자재  - 9,809,382 (18.8%)
주류 - 12,856,270 
(24.7%)
인건비 - 7,767,100 
(14.9%)
임대료 - 2,750,000 
(5.2%)
기타 비용 - 1,690,812 
(3.2%)
전기세 - 858,430 
(1.6%)
카드수수료 - 832,000 
(1.6%)
수도세 - 160,800 
(0.3%)
----------------------------------
지출 총합 36,724,794원
매출 52,000,000원
----------------------------------
세전 영업 이익  
15,275,206원 (29.3%)




랜돌프 비어를 선택해야 하는 이유는?!


첫번째 이유

국내최초의 수제맥주 배달 브랜드
랜돌프 뉴욕 페페로니
홀 매출 + 배달 매출

랜돌프 비어는 매장에서 따로 배달 브랜드
"랜돌프 뉴욕 페페로니" 를 통하여 수제생맥주 & 피자 배달 브랜드를 함께 운영 중입니다.

저희는 타 업체와는 다르게 주요 식자재들을 최상급으로 OEM 생산하였습니다. 기성품으로 받을 수가 없는 자체 제작 식자재 입니다.

최고급 식재료를 사용하여 기타 맥주집들보다는 식재료 비율이 약간 높을 수는 있으나 맥주집에서 먹는 수준의 메뉴 퀄리티가 아닌 메뉴 맛만으로 배달의 민족에서 5점 만점에 4.7점 높은 평점을 보유

수제맥주도 맛있는데 피자가 엄청 맛있는 매장으로 SNS등 에서 랜돌프 비어 고객들의 가공되지 않은 반응을 
확인하실 수 있습니다.

 

두번째 이유
 2층 입지 전략 낮은 임대료!

 

타사의 경우 높은 임대료의 1층을 입지로 들어간다. 하지만 랜돌프 비어는 2층에서도 잘된다!
뉴욕식 꽃 페페로니와 수제생맥주 아이템으로 

2층 무권리 자리인 1호점에서 시작하여 현재 랜돌프 비어의 자리에 오기까지 오직 매장의 퀄리티로만 승부 하였고 4년 기간 더욱 더 매출은 높아졌습니다.

타사 대비 낮은 임대료 비율로 고객분들에게 더 좋은 최상급 식자재와 수제생맥주를 제공하여 고객분들에게 높은 퀄리티의 만족감을 드리며 랜돌프 비어의 높은 고객 재방문의 이유가 됩니다.

무조건 맥주집은 1층에서 해야 성공한다는 공식 없습니다. 2층 매장도 대박집이 될 수 있습니다.

V I E W   M O R E

세번째 이유 
손 쉬운 운영 시스템!

 

랜돌프 비어는 식자재 OEM 제작 생산을 통하여 최고급 식재료가 간편하게 세팅되어 매장내에 화구 없이 오직 튀김기와 피자 오븐기 만으로 모든 메뉴를 조리 할 수 있게 간단하게 레시피 메뉴얼 시스템을 만들어 놓았습니다.

파트타이머도 6~ 7시간만 교육을 받게 되면 매장에 있는 모든 메뉴를 손 쉽게 만들 수 있도록 하였습니다. 

높아진 인건비로 인해 주방 전문 인력을 고용하지 않고도 누구나 쉽게 운영 할 수 있는 메뉴 시스템을 만들어 놓아습니다.

항상 균일하게 최상의 맛으로 메뉴가 고객 분들에게 제공 될 수 있도록 메뉴얼과 시스템 작업에 큰 노력을 기울였습니다.

V I E W   M O R E

네번째 이유 

본사 대표의 이유있는 잔소리!

본사의 철저한 관리의지가 브랜드의 존폐 결정합니다.
 그냥 오픈만 해주고 빠이빠이 절대 없습니다!



2019. 3.27 랜돌프 비어 잠실나루 가맹점 오픈!
잠실나루점에서 신정호 점주님과 함께찍은 사진!




랜돌프 비어 대표 인터뷰 영상




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